Vína od Duncana Savage budou k dispozici dne 10.10.2025.
Savage Thief in the Night je červené cuvée, které patří k nejvyhledávanějším vínům z dílny Duncana Savage, jednoho z nejuznávanějších vinařů v Jižní Africe. Víno pochází z oblasti Piekenierskloof a Western Cape, kde staré keře Grenache a Cinsault rostou na chudých písčitých a žulových půdách, doplněné malým podílem Syrah.
Výsledkem je lehčí, moderní červené víno, které překvapí svou svěžestí a jemností. V aromatice dominují červené bobule (maliny, jahody, třešně), dále květinové tóny a středomořské byliny. Na patře je víno šťavnaté, se středním tělem, jemnými tříslovinami a minerálním závěrem, který odráží terroir.
Thief in the Night se skvěle hodí k lehčím masům, grilované zelenině, středomořské kuchyni nebo sýrům. Díky své pitelnosti je ideální jak pro každodenní sklenku, tak pro společenské příležitosti.
Toto víno je ukázkou toho, jak Duncan Savage dokáže spojit tradiční staré vinice a moderní styl a vytvořit víno, které je elegantní, přístupné a přitom komplexní.
Savage Wines (Jižní Afrika) Duncan Savage
Savage Wines – přírodní vína z Jižní Afriky od ikonického vinaře Duncana Savage
Savage Wines je kultovní vinařství z Kapského Města (Cape Town) v Jižní Africe, za kterým stojí Duncan Savage, jeden z nejrespektovanějších jihoafrických vinařů. Jeho vína spojují eleganci, terroir a minimální zásahy ve sklepě, což je řadí mezi nejlepší přírodní vína Nového světa.
Duncan se proslavil díky práci ve vinařství Cape Point Vineyards, ale v roce 2011 založil vlastní projekt – Savage Wines. Využívá hrozny z těch nejvýše položených a nejchladnějších vinic v regionech jako Elgin, Piekenierskloof a Stellenbosch. Vína jsou často fermentována spontánně, bez filtrace, s důrazem na autentičnost a původ.
? Mezi jeho nejznámější vína patří:
Savage White, Follow The Line, Thief in the Night a Red – všechny oceňované kritiky jako Tim Atkin MW nebo Decanter.
Pokud hledáte prémiové jihoafrické víno, naturální víno bez kompromisů, nebo vína, která vyprávějí příběh místa, Savage Wines je volba číslo jedna.
Savage Wines, Duncan Savage, víno Jižní Afrika, naturální víno, přírodní vína, terroir víno, jihoafrická vína, víno z Kapska, nové víno z Afriky, Elgin, Swartland víno
- Vinařství: Savage Wines (Jižní Afrika) Duncan Savage
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: Red Blend
- Vinařská oblast: Piekenierskloof a Western Cape
- Ročník: 2024
- Zbytkový cukr: 2
- Kyseliny: 5,5
- Alkohol: 13%
- Obsah cukru: Suché
- Rating: Daniel Pešat 95
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Jahoda
- Mineralita
- Malina
- Květiny
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
