Family red Kalmoesfontein Family Red
Úžasné energetické víno z rukou Adiho Badenhorsta.Krásná vůně třešní, levandule a černého ovoce. Komplexní, plná, bohatá a zkoncentrovaná dlouhá chuť s tóny černého rybízu, ostružin a pikantního konce. Víno leží až 4 měsíce na slupkách-poté je víno posláno do sudů nebo do 4000litrových betonových nádrží.Adi razí přírodní cestu, víno tedy nemá žádnou jinou přísadu, než je síra. 59% Shiraz/Syrah, 17% Grenache/Garnacha, 7% Tinta Barocca. A A Badenhorst Red Blend Shiraz - Mourvedre - Cinsault - Grenache - tinta barocca
A.A. Badenhorst Family Wines
„Možná nebudu vyrábět nejlepší vína na světě, ale nejvíc nature“, byla úvodní slova jihoafrického vinaře Adiho Badenhorstse. A tak to je! Trsy hroznů jdou z vinic přímo do tanku, víno kvasí přírodními kvasinkami a jedinou přísadou je trochu síry.
Andre Adrian (Adi) Badenhorst studoval enologii v Elsenburgu, pracoval několik let v Chateau Angelus, v údolí severní Rhône a také na Wither Hills na Novém Zélandu. Adi také strávil čas ve vinařství Simonsig, Steenberg a Groote Post v Jižní Africe. Po 9 let byl vinařem v Rustenbergu, jednom z nejprestižnějších jihoafrických vinařství.
Adi a jeho bratranec Hein zakoupili v roce 2008 farmu ve Swartlandu se starými vinicemi (nejstarší v regionu), které byly vysazeny v roce 1951. Farma je velká 60 hektarů. Polovina půdy je v současnosti využívána k výrobě. Celkem vyrábějí ročně asi 200 000 lahví. Sklizeň hroznů je asi 300 tun. Podloží je žulové s dobrou drenáží a bez zavlažování dává vínům minerální charakter.Adi rád experimentuje, různé odrůdy jsou vinifikovány samostatně a smíchány do cuvée, některé jiné hrozny také vinifikuje společně.
- Vinařství: A.A. Badenhorst Family Wines
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: Red Blend
- Vinařská oblast: Swartland
- Ročník: 2018
- Obsah cukru: Suché
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Černý rybíz
- Ostružiny
- Třešně
- Květiny
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
