| Skerpioen (Scorpion) je víno z velmi unikátní lokality na půli cesty
Dwarskersbos a Elands Bay na západním pobřeží. Jeden z nejúžasnějších aspektů tohoto
umístění je skutečnost, že půdy jsou křídové (vápenec). Kromě toho je jedním z
nejchladnější části regionu Swartland, které se nacházejí pouhé 2 km od Atlantského oceánu, ale to
je také velmi suchá oblast s průměrnými srážkami kolem 300 mm za rok.
Toto místo je domovem některých z nejintenzivnějších jihovýchodních větrů a starých větrů
vinice vypadají téměř zneužité poté, co byly po léta otlučeny větry a navátým pískem
a roky.
Skerpioen 2023 vstupuje do aromat s objemy ovoce a limetky, citrusů a
květy heřmánku. Toto víno má výrazné slané vlastnosti, slanou chuť a mineralitu
opět prominentní. Slanost tohoto vína je učebnicovým aspektem lokality a terroiru tohoto
Taniny jsou pevné a kyselost svěží a doporučujeme spěchat s nákupem
ústřice! Toto víno je v rané fázi lépe hodnotitelné než většina našich ostatních vín.
The Sadie Family wines 'Skerpioen' 2023 white Swartland Chenin Blanc/Palomilo