- Directors Reserve Red 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012
Tokara Directors Reserve RED: Hrozny pochází z vinic, které pokryvájí známou horu Simonsberg. Typické podloží tvoří žula, pískovec a jíl.
Klasický styl Bordeaux. Plná, komplexní, bohatá chuť s tóny cherry, černého rybízu a zralých švestek.
Víno leželo 22 měsíců ve francouzkých sudech 225L z toho 62% nových a zbytek v použitých sudech.
Bordeaux Blend: Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 16%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 5%, Malbec 5%
Tokara Winery
TOKARA je dokonalou destinací Jihoafrické republiky, která návštěvníkům nabízí jedinečnou kombinaci výjimečných vín, brandy, olivových olejů, galerie výtvarného umění a luxusní restaurace s jedním z předních světových kuchařů.
Zemědělská usedlost TOKARA byla v roce 1994 zakoupena firmou GT Ferreira původně pro bydlení. Naštěstí zanedlouho poté byl zjištěn velký potenciál pro výsadbu vinic. Klasické odrůdy byly vysázeny na svazích 400 m nadmořské výšky a chladný vzduch a nízké teploty přispívají k vynikající kvalitě vína.
Vinařství se nachází mezi vinicemi a olivovými háji na hřebenu průsmyku Helshoogte s úžasným výhledem na False Bay a celou cestu až ke Stolové hoře. Přestože vinice byly původně vysázeny na jižních svazích hory Simonsberg, 5 km od Stellenbosch, postupně byly vinice rozšířeny i do dalších oblastí, a to Elgin a údolí Hermanus. Díky tomu společnost TOKARA může vyrábět vína, která vyjadřují odlišné vlastnosti těchto tří hlavních regionů produkujících víno. TOKARA se pyšní tím, že vyrábí vína, která jsou specifická pro danou lokalitu.
- Vinařství: Tokara Winery
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: Red Blend
- Vinařská oblast: Stellenbosch
- Zbytkový cukr: 2,7 g/L
- Kyseliny: 5,8 g/L
- Alkohol: 14,5 %
- Obsah cukru: Suché
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Černý rybíz
- Ostružiny
- Švestka
- Třešně
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
