100% Pinot noir Pommard 2020 "Les Grands Epenots" 1er cru - Justin Girardin
Svěží vůně ostružin, černého rybízu a malin.
Komplexní, plná, bohatá a zkoncentrovaná dlouhá chuť s tóny černého rybízu, ostružin a pikantního konce.
Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských sudech (25% nové sudy)
Pro milovníky burgunských červených vín bude toto víno schopné nabídnout opravdu komplexní zážitek.
Svěží vůně ostružin, černého rybízu a malin.
Komplexní, plná, bohatá a zkoncentrovaná dlouhá chuť s tóny černého rybízu, ostružin a pikantního konce.
Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských sudech (25% nové sudy)
Pro milovníky burgunských červených vín bude toto víno schopné nabídnout opravdu komplexní zážitek.
Justin Girardin
Již 13. generace rodina Girardinů působí v Burgundsku už od roku 1570 a vlastní 17 ha vinohradu od Santenay, Savigny les Beaune přes Chassagne Montrachet a Pommard. Filozofie domény je jednoduchá - nechat přírodu, aby se sama vyjádřila, dodržovat a respektovat terroir. Vinohrady jsou ekologicky obhospodařovány, sběr probíhá zásadně ručně a proces třídění začíná již ve vinicích.Justin Girardin je 26 letý syn Jacques Girardin a synovec svého slavnějšího strýce Vincenta Girardina. Vinařství přebral od svého otce po studium na univerzitě a letitých zkušenostech z jiných burgundských vinařství v roce 2012, kdy si jeho otec byl jist, že rodinný podnik předává do dobrých rukou.
Vína Justina odrážejí nejen místo svého původu, historii a tradici vinařství, ale taktéž špetku experimentu mladého vinaře. Justin je přesvědčen, že dub by neměl být přítomen ve vůní vína a v chuti jen velmi málo. Jeho vína mají pevnou strukturu, plnou a dlouhotrvající dochuť a výraznou vůni, jak je u burgundských vín známé.
- Vinařství: Justin Girardin
- Země: Francie
- Odrůda: Rulandské Modré
- Vinařská oblast: Burgunsko
- Ročník: 2020
- Alkohol: 13%
- Obsah cukru: Suché
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Černý rybíz
- Ostružiny
- Malina
- Toast
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
