100% Chardonnay září svou typickou zlatavou barvou.
Středně plná, bohatá chuť s tóny citrusů a vanilky, která předává vínu svěžest v závěru.
Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských sudech.
Nízká teplota v průběhu fermentace zaručuje svěžest a eleganci.
Malý, ale velký bojovník z Burgundska.
Středně plná, bohatá chuť s tóny citrusů a vanilky, která předává vínu svěžest v závěru.
Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských sudech.
Nízká teplota v průběhu fermentace zaručuje svěžest a eleganci.
Malý, ale velký bojovník z Burgundska.
Justin Girardin
Již 13. generace rodina Girardinů působí v Burgundsku už od roku 1570 a vlastní 17 ha vinohradu od Santenay, Savigny les Beaune přes Chassagne Montrachet a Pommard. Filozofie domény je jednoduchá - nechat přírodu, aby se sama vyjádřila, dodržovat a respektovat terroir. Vinohrady jsou ekologicky obhospodařovány, sběr probíhá zásadně ručně a proces třídění začíná již ve vinicích.Justin Girardin je 26 letý syn Jacques Girardin a synovec svého slavnějšího strýce Vincenta Girardina. Vinařství přebral od svého otce po studium na univerzitě a letitých zkušenostech z jiných burgundských vinařství v roce 2012, kdy si jeho otec byl jist, že rodinný podnik předává do dobrých rukou.
Vína Justina odrážejí nejen místo svého původu, historii a tradici vinařství, ale taktéž špetku experimentu mladého vinaře. Justin je přesvědčen, že dub by neměl být přítomen ve vůní vína a v chuti jen velmi málo. Jeho vína mají pevnou strukturu, plnou a dlouhotrvající dochuť a výraznou vůni, jak je u burgundských vín známé.
- Vinařství: Justin Girardin
- Země: Francie
- Odrůda: Chardonnay
- Vinařská oblast: Burgundsko
- Ročník: 2021
- Obsah cukru: Suché
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Limetka
- Med
- Mandle
- Vanilka
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
