100% Pinot noir Savigny les Beaune 2019 "Les Peuillets" 1er Cru - Justin Girardin
Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských sudech
Ve vůni se mísí červené ovoce s kořením a tóny dřeva.
Plné, bohaté, ale šťavnaté víno s chutí ostružin a marmelády se svěží minerální dochutí.
Pro milovníky burgunských červených vín bude toto víno schopné nabídnout opravdu komplexní zážitek.
Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských sudech
Ve vůni se mísí červené ovoce s kořením a tóny dřeva.
Plné, bohaté, ale šťavnaté víno s chutí ostružin a marmelády se svěží minerální dochutí.
Pro milovníky burgunských červených vín bude toto víno schopné nabídnout opravdu komplexní zážitek.
Justin Girardin
Již 13. generace rodina Girardinů působí v Burgundsku už od roku 1570 a vlastní 17 ha vinohradu od Santenay, Savigny les Beaune přes Chassagne Montrachet a Pommard. Filozofie domény je jednoduchá - nechat přírodu, aby se sama vyjádřila, dodržovat a respektovat terroir. Vinohrady jsou ekologicky obhospodařovány, sběr probíhá zásadně ručně a proces třídění začíná již ve vinicích.Justin Girardin je 26 letý syn Jacques Girardin a synovec svého slavnějšího strýce Vincenta Girardina. Vinařství přebral od svého otce po studium na univerzitě a letitých zkušenostech z jiných burgundských vinařství v roce 2012, kdy si jeho otec byl jist, že rodinný podnik předává do dobrých rukou.
Vína Justina odrážejí nejen místo svého původu, historii a tradici vinařství, ale taktéž špetku experimentu mladého vinaře. Justin je přesvědčen, že dub by neměl být přítomen ve vůní vína a v chuti jen velmi málo. Jeho vína mají pevnou strukturu, plnou a dlouhotrvající dochuť a výraznou vůni, jak je u burgundských vín známé.
- Vinařství: Justin Girardin
- Země: Francie
- Odrůda: Rulandské Modré
- Vinařská oblast: Burgunsko
- Ročník: 2019
- Alkohol: 13%
- Obsah cukru: Suché
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Černý rybíz
- Ostružiny
- Koření
- Toast
Složení: Víno obsahuje siřičitany.