New Baby - první ročník tohoto vína byl 2015 a hned získalo 5 starts od světoznámého hodnotitele Plattera.
Bílé víno vždy dominuje svojí neuvěřitelnou svěžestí a nekončící dlouhou dochutí. Svěžest, síla a elegance jsou jasnými rysy.
Blend: 45% Chenin Blanc 26% Sauv Blanc 15% Semillon 8% Colombar 6%Chardonnay
Vyrobené pouze 4 francouzské sudy o objemu 400L z toho 30 % nových.
Potenciál vína zrání - 15-20 let.
Vznik vína New Baby.
Chtěl jsem přidat bílé víno podobnému stylu vína Vitruvian. Na sudy jsem napsal všude New Baby. Víno se jevilo skvěle, možná díky šťastnému popisku a proto jsem název nechal stejný. (Sebastian Beaumont)
Beaumont Family Wines New Baby 2017 0,75l
Vinice o stáří : Chenin 1974 & 1978, Sauvignon Blanc 1983, Chardonnay 1997, Semillon 1997 a Colombar 1988
Beaumont Family Wines
Beaumont je rodinnou vlastněná a spravovaná farma, která se nachází v srdci města Bot River („Botter Rivier“) v Overbergu v Jihoafrické republice. Farma, která je domovem nejstaršího vinného sklípku v regionu, byla původně založena v roce 1700 nizozemskou společností pro východní Indii. Ve čtyřicátých letech minulého století byl zahájen obchod s vínem, ale výroba vína byla na konci šedesátých let přerušena.Jayne a Raoul Beaumont koupili farmu Compagnes Drift v roce 1974 a zahájili opětovnou výsadbu vinic. V té době se zrodila pečeť rodiny Beaumont. Řvoucí lev představuje čest a odvahu a slouží jako symbolické poselství rovnováhy - synonymum pro jejich vína.
Erb vzdává hold kořenům a představuje spojení mezi zemědělskou půdou a rodinou. Rodinný příběh Beaumont je příběh, ve kterém se spojuje skutečnost, bajka a fantazie - příběh, kde víno, jídlo a rodina jsou vždy ve středu.
- Vinařství: Beaumont Family Wines
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: White Blend
- Vinařská oblast: Bot River
- Ročník: 2018
- Zbytkový cukr: 2,8 g/L
- Kyseliny: 6,1
- Alkohol: 12,5%
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 4/5 stars Platter
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Černý rybíz
- Broskev
- Mineralita
- Toast
Složení: Víno obsahuje siřičitany.