Jen pár lahví této speciální selekce šumivého vína od vinaře Thierryho Bourmaulta z Epernay.
Thierry vždy půjde rodinným duchem a proto těchto lahví nikdy nebude dost. Bude jich jenom pár, ale za to pořádné!
Víno je děláno tradiční metodou Méthode champenoise. Hrozny pochází přímo z 60letých vinic s klasifikací Premiér Cru v oblasti Champagne ve Francii.
100% Chardonnay ( Blanc de Blancs) 2g dosážní likér.
Víno leželo 7 měsíců v použitých sudech (3 roky staré sudy z Puligny Montrachet).
Díky těmto francouzským sudům vínu bylo přispěno o větší plnosti a komplexnosti.
Dokonalé komplexní champagne s tóny broskví, meruněk, lískových oříšků, toastu a limetky.
Závěrečná kyselina dělá víno svěží, minerální a klasický styl Champagne.
Thierry Bourmault
Thierry Bourmault vlastní téměř 5 ha vinohradu, avšak k výrobě svého jedinečného Champagne využívá pouze prvotřídní hrozny ze dvou ha, na nichž jsou staré vinice z roku 1944 a 1960.Sklizeň, během níž je nutné posbírat celou úrodu, trvá 10 dní a Thierry Bourmault se svým týmem pracuje velmi tvrdě až 18 hodin denně.
Ve vinařství pracují všichni příslušníci rodiny Bourmault a po dceři vinaře bylo dokonce pojmenováno růžové šumivé víno „Rosé de Caroline“.
- Vinařství: Thierry Bourmault
- Země: Francie
- Odrůda: Chardonnay
- Vinařská oblast: Champagne
- Zbytkový cukr: 2 g/L
- Alkohol: 12%
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 5 Stars Platter
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Meruňka
- Broskev
.jpg)
- Lískový oříšek
- Toast
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
