Přírodní cuvée Carignanu, Syrahu a Grenache Noir.
Ekologické, biodynamické vinaření s minimálním zásahem síry.
Ovocná vůně ostružin, bylin a orientálního koření.
Svěží, elegantní tóny lesních jahod, višní a hladkým sametovým závěrem.
Ekologické, biodynamické vinaření s minimálním zásahem síry.
Ovocná vůně ostružin, bylin a orientálního koření.
Svěží, elegantní tóny lesních jahod, višní a hladkým sametovým závěrem.
Domaine Deux Clés
Byla to láska na první pohled, když se mladičký Němec Florian a Francouzka Gaëlle potkali v roce 2009 na stáži v burgundském vinařství. Oba studovali obor vinařství a vinohradnictví, oba cestovali a pracovali pro různá věhlasná vinařství po celém světě (např. Château Smith Haut Lafite, Château de Chassagne-Montrachet, Château de Beaucastel, Maison Champy, Lokoya v Napa Valley).Po skončení stáží v roce 2015 mladý pár začal hledat vhodnou vinařství, aby své nápady a ideály zužitkovali v praxi. Nový domov a štěstí našli v Languedocu, v divoké a romantické krajině Corbières, v malé vesničce Fontjoncouse (asi 120 obyvatel a tříhvězdičková restaurace "Auberge du Vieux Puits"!). Převzali zde 12 hektarů i 100 let starých vinic s odrůdami Carignan, Grenache, Syrah, Maccabeu, Grenache Blanc & Gris, Vermentino a Cinsault. S velkým odhodláním pracují s vinicemi v souladu s přírodou a jen zřídka a důsledně dávkují injekce nebo hnojiva z průmyslové výroby. A téměř všechno dělají ručně!
Florian říká: "Naše blízkost a láska k Burgundsku, kde jsme se se ženou potkali, nás vždy doprovází v naší představivosti a filozofii. Minimalismus a purismus vinařství v Burgundsku bude vždy hlavním principem naší práce, přestože přirozeně přinášíme mnoho dalších vlivů.“
- Vinařství: Domaine Deux Clés
- Země: Francie
- Odrůda: Red Blend
- Vinařská oblast: Languedoc
- Ročník: 2016
- Obsah cukru: Suché
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Ostružiny
- Koření
- Třešně
- Lesní Jahoda
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
