Mersault 2018
Chassagne Montrachet Premier Cru - Morgeot 2018
Corton-Charlemagne Grand Cru 2017
Justin Girardin
Již 13. generace rodina Girardinů působí v Burgundsku už od roku 1570 a vlastní 17 ha vinohradu od Santenay, Savigny les Beaune přes Chassagne Montrachet a Pommard. Filozofie domény je jednoduchá - nechat přírodu, aby se sama vyjádřila, dodržovat a respektovat terroir. Vinohrady jsou ekologicky obhospodařovány, sběr probíhá zásadně ručně a proces třídění začíná již ve vinicích.Justin Girardin je 26 letý syn Jacques Girardin a synovec svého slavnějšího strýce Vincenta Girardina. Vinařství přebral od svého otce po studium na univerzitě a letitých zkušenostech z jiných burgundských vinařství v roce 2012, kdy si jeho otec byl jist, že rodinný podnik předává do dobrých rukou.
Vína Justina odrážejí nejen místo svého původu, historii a tradici vinařství, ale taktéž špetku experimentu mladého vinaře. Justin je přesvědčen, že dub by neměl být přítomen ve vůní vína a v chuti jen velmi málo. Jeho vína mají pevnou strukturu, plnou a dlouhotrvající dochuť a výraznou vůni, jak je u burgundských vín známé.

- Vinařství: Justin Girardin
- Země: Francie
- Odrůda: Chardonnay
- Ročník: 2018
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 95+ bodů
- Objem: 0,75 l
- Aromata:
- Koření
- Mandle
- Mineralita
- Vanilka
Složení: Víno obsahuje siřičitany.