Golden Slopes je fantastická vinice v oblasti Swartland západně od Kapského města. Víno 100% Chenin Blanc z vinic vysázených roku 1966.
Extrémně zkoncentrované víno s tóny citrusů a jablek ve vůni. V chuti je texturuvané a skvěle vybalancované s extrémně dlouhou dochutí s tóny meruněk a broskví.
Vždy délka a komplexnost jsou hlavními atributy tohoto vína. Ročník 2017 byl zcela výjimečný a díky chladnějším nocím víno získalo větší koncentraci a svěží dlouhou dochuť. Tim Atkin dal tomuto vínu 96 bodů a od Plattera získalo víno 5 hvězd z 5.
A.A. Badenhorst Family Wines
„Možná nebudu vyrábět nejlepší vína na světě, ale nejvíc nature“, byla úvodní slova jihoafrického vinaře Adiho Badenhorstse. A tak to je! Trsy hroznů jdou z vinic přímo do tanku, víno kvasí přírodními kvasinkami a jedinou přísadou je trochu síry.
Andre Adrian (Adi) Badenhorst studoval enologii v Elsenburgu, pracoval několik let v Chateau Angelus, v údolí severní Rhône a také na Wither Hills na Novém Zélandu. Adi také strávil čas ve vinařství Simonsig, Steenberg a Groote Post v Jižní Africe. Po 9 let byl vinařem v Rustenbergu, jednom z nejprestižnějších jihoafrických vinařství.
Adi a jeho bratranec Hein zakoupili v roce 2008 farmu ve Swartlandu se starými vinicemi (nejstarší v regionu), které byly vysazeny v roce 1951. Farma je velká 60 hektarů. Polovina půdy je v současnosti využívána k výrobě. Celkem vyrábějí ročně asi 200 000 lahví. Sklizeň hroznů je asi 300 tun. Podloží je žulové s dobrou drenáží a bez zavlažování dává vínům minerální charakter.Adi rád experimentuje, různé odrůdy jsou vinifikovány samostatně a smíchány do cuvée, některé jiné hrozny také vinifikuje společně.
- Vinařství: A.A. Badenhorst Family Wines
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: Chenin Blanc
- Vinařská oblast: Swartland
- Ročník: 2017
- Alkohol: 14 %
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 5 Stars Platter
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Meruňka
- Broskev
.jpg)
- Mandle
- Mineralita
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
