3 láhve odrůdy Chenin Blanc, 3 láhve odrůdy Cinsault.
Vinař Adi BAdenhorst a jeho řada Secateurs. Vždy cílená na svěžest a zároveň síla oblasti Swartland v JAR.
Secateurs White Chenin Blanc - Vinař Adi Badenhorst vždy pujde cestou přírozenosti a typičnosti jeho daného regionu Swartland.
Adi vždy říka, že možná nebude dělat v životě ty nejlepší vína na světě, ale zato nejvíc přírodní!
Krásná vůně broskví, medu a pomerančového květu. Malá část vína fermentuje v dubu, čímž vínu přidává na struktuře.
2018 Secateurs Chenin Blanc, který Adi označil za „nejzábavnější víno co vyrobil“, pochází z 28 různých parcel vinic, z nichž 17 je starších 50 let, na žulové půdě v oblasti Paardeberg. 260,-
Secateurs Red - Cinsault (82%), Shiraz (10%), Grenache (8%)
Aroma zralého červeného ovoce a koření. Velkou část cuvée tvoří Cinsault, která zajistí vynikající svěžest, jemnost. Svěží, ovocné víno s elegantním závěrem a šťavnatostí.
Pružnost pít víno mladé.
V České republice málo známá odrůda Chenin blanc. Typická a nejpěstovanější odrůda Jižní Afriky. Výsadba Cheninu v JA je okolo 60 %, z historických důvodů se využíval k výrobě brandy (pálenka z vína). Chenin blanc je flexibilní a dá se říci, že se z této odrůdy mohou vytvářet zcela rozdílné styly vín v závislosti na vinaři a jeho terroir. V našem balíčku jsme pro Vás připravili různé druhy Cheninu od svěžích, jemných a elegantních vín až po nabušené a zcela dechberoucí silné a komplexní.
Tento set vín Vás překvapí a jsme přesvědčeni, že se stanete fanoušky a milovníky Cheninu, tak jako jsme právě my!
A.A. Badenhorst Family Wines
„Možná nebudu vyrábět nejlepší vína na světě, ale nejvíc nature“, byla úvodní slova jihoafrického vinaře Adiho Badenhorstse. A tak to je! Trsy hroznů jdou z vinic přímo do tanku, víno kvasí přírodními kvasinkami a jedinou přísadou je trochu síry.
Andre Adrian (Adi) Badenhorst studoval enologii v Elsenburgu, pracoval několik let v Chateau Angelus, v údolí severní Rhône a také na Wither Hills na Novém Zélandu. Adi také strávil čas ve vinařství Simonsig, Steenberg a Groote Post v Jižní Africe. Po 9 let byl vinařem v Rustenbergu, jednom z nejprestižnějších jihoafrických vinařství.
Adi a jeho bratranec Hein zakoupili v roce 2008 farmu ve Swartlandu se starými vinicemi (nejstarší v regionu), které byly vysazeny v roce 1951. Farma je velká 60 hektarů. Polovina půdy je v současnosti využívána k výrobě. Celkem vyrábějí ročně asi 200 000 lahví. Sklizeň hroznů je asi 300 tun. Podloží je žulové s dobrou drenáží a bez zavlažování dává vínům minerální charakter.Adi rád experimentuje, různé odrůdy jsou vinifikovány samostatně a smíchány do cuvée, některé jiné hrozny také vinifikuje společně.
- Vinařství: A.A. Badenhorst Family Wines
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: Chenin Blanc
- Vinařská oblast: Jižní Afrika
- Alkohol: 12,5%
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 5 Stars Platter
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Meruňka
- Ananas
- Broskev
- Mango
Složení: Víno obsahuje siřičitany.