Chateau de Beaucastel - Chateauneuf du Pape

Chateau de Beaucastel - Rhona
Krásně tmavá a hluboká rubínová barva s fialovými podtóny.
Aromatika je velmi bohatá na zralé černé ovoce, třešně, fíky a mírná zakouřenost.
Chut vína je kulatá a silná, velká rovnováha mezi taniny a tělem, s tóny červeného ovoce.
Dobrý potenciál stárnutí
Víno se skvěle hodí ke steakům a zvěřině.
Odrůdy vína:
Grenache : 30%, Mourvèdre : 30%, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%, Counoise : 10% 
Syrah : 10%, Cinsault : 5%.

2006 byl skvělý ročník, vyznačuje se kontrastem mezi velmi horkým červencem a velmi chladným srpnem.
Září zažilo v první polovině měsíce tepla a dva silné deště. To nezhoršilo kvalitu ročníku a vinařství bylo schopno poté sklízet docela pozdě s krásným indickým letem, které trvalo do poloviny října.

Terroir:
Château de Beaucastel má dohromady 110 hektarů, s jedním jediným pozemkem na severu appellation. Terroir je archeotypem nejlepších terroirů v Châteauneufu: kulaté kameny na povrchu, písek, jíl a vápenec v nižších vrstvách půdy. Révy jsou staré a byly organicky pěstovány 50 let, což umožnilo kořenům růst mimořádně hluboko.

Proces:
Každá odrůda se sklízí ručně a samostatně. Vinifikace se dokončuje v menších dubových sudech pro reduktivní hrozny (Mourvèdre a Syrah) a v tradičních betonových nádržích pro oxidační hrozny (jako je Grenache). Po malolaktických kvašení kupážuje rodina různé odrůdy do sebe a poté víno zraje v dubových Foudrech rok před plněním do lahví.

V 16. století byl Beaucastel obyčejný statek.

Dnes jde o jedno z památných míst vína v této oblasti údolí Rhôny, kde se vedle sebe tísní slavné apelace.
Vinice jsou zde pokryty balvany, které během dne zadržují intenzivní teplo středozemního slunce, a pak ho během noci pozvolna uvolňují. Odrůdy Grenache, Mourvèdre, Syrah,  Cinsault, Caunoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Terret Noir, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne. Osm modrých a pět bílých, jejichž jména znějí stejně kamenitě jako půda. Jediné vinařství, které při výrobě červeného vína zpracuje cuvée ze všech 13 odrůd. Jasně červená barva, v chuti plné a výrazné aroma. Při vyzrálosti sametové, lahodné víno s jemným taninem a mimořádně dlouhým závěrem. 

Zřetelně vzácnější bílá vína dokážou zaručeně nabídnout nečekaná překvapení. Jako je výrazná koncentrace chutí a vůní, jež vás od chvíle, kdy k němu přičichnete, neopustí ani na okamžik. Jemně odstíněné tóny medu a včelího vosku se v ústech projeví v dokonalé rovnováze.