Adi Badenhorst Kalmoesfontein Family White představuje jedno z nejvýznamnějších bílých vín Jižní Afriky. Vzniká na historické farmě Kalmoesfontein v oblasti Swartland, kde vinař Adi Badenhorst společně se svým bratrancem Heinem hospodaří na více než 180 hektarech starých keřových vinic s respektem k přírodě a minimálními zásahy do výroby vína.
Tento ikonický field blend je postaven především na odrůdě Chenin Blanc, kterou doplňují Clairette Blanche, Grenache Blanc, Palomino, Viognier, Roussanne, Muscat d'Alexandrie a Verdelho. Hrozny jsou sklizeny společně, spontánně fermentují a následně zrají ve velkých starých dubových sudech a betonových nádobách. Výsledkem je víno s mimořádnou komplexitou, elegancí a dlouhověkostí.
Ve vůni dominují bílé květy, limetka, citrusová kůra, broskev, hruška, kdoule, heřmánek, včelí vosk a jemná mineralita. Chuť je koncentrovaná, přesto dokonale svěží a precizní, s hedvábnou texturou, slanou mineralitou a mimořádně dlouhým závěrem. Každá láhev dokonale vystihuje jedinečný charakter oblasti Swartland a filozofii vinaře Adiho Badenhorsta – vyrábět vína, která autenticky odrážejí místo svého původu.
Kalmoesfontein Family White pravidelně získává 93–95 bodů od nejvýznamnějších světových kritiků včetně Wine Advocate, James Suckling, Tim Atkin a dalších. Díky své eleganci, energii a potenciálu zrání patří mezi nejvyhledávanější bílá vína Jižní Afriky.
Adi Badenhorst | A.A. Badenhorst Family Wines
Adi Badenhorst Family Wines patří mezi nejuznávanější vinařství Jižní Afriky a je považováno za jednoho z průkopníků moderního vinařství v oblasti Swartland. Za vinařstvím stojí Adi Badenhorst, jedna z nejvýraznějších osobností jihoafrického vinařství, který společně se svým bratrancem Heinem Badenhorstem v roce 2008 obnovil historickou farmu Kalmoesfontein na úpatí pohoří Paardeberg.
Dnes hospodaří na více než 180 hektarech vinic, z nichž velkou část tvoří staré keřové výsadby vysazené v 50. až 70. letech minulého století. Nejvýznamnější odrůdou je Chenin Blanc, doplněný o Grenache, Cinsault, Shiraz, Mourvèdre, Roussanne, Clairette Blanche, Palomino a další tradiční středomořské odrůdy. Vinice jsou vedeny převážně bez závlahy a s maximálním respektem k přírodě a charakteru jednotlivých poloh.
Filozofie Adiho Badenhorsta je jednoduchá – co nejméně zasahovat do přirozeného vývoje vína. Hrozny jsou ručně sbírány, spontánně fermentují na vlastních kvasinkách a vína zrají především ve starých dubových sudech, velkých foudres a betonových nádobách. Díky tomu vznikají vína s výjimečnou energií, čistotou a autentickým projevem terroiru Swartlandu.
Adi Badenhorst je zároveň jedním ze zakladatelů hnutí Swartland Revolution, které během posledních dvou desetiletí zásadně změnilo pohled světa na jihoafrická vína. Jeho vína dnes patří mezi nejvyhledávanější lahve z Jižní Afriky a pravidelně získávají špičková hodnocení od kritiků, jako jsou Wine Advocate, Tim Atkin MW, James Suckling, Vinous nebo Decanter.
V nabídce vinařství najdete jak ikonické řady Kalmoesfontein, Single Vineyard a Family Series, tak také velmi oblíbenou řadu Secateurs, která nabízí mimořádný poměr kvality a ceny. Každé víno odráží filozofii Adiho Badenhorsta – respekt k přírodě, starým vinicím a autentickému charakteru oblasti Swartland.
- Vinařství: Adi Badenhorst | A.A. Badenhorst Family Wines
- Země: Jižní Afrika
- Odrůda: White Blend
- Vinařská oblast: Swartland
- Ročník: 2021
- Zbytkový cukr: 2,6 g/L
- Kyseliny: 5,66 g/L
- Alkohol: 13,4%
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 4/5 stars Platter
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Meruňka
- Limetka
- Broskev
.jpg)
- Mineralita
Složení: Víno obsahuje siřičitany.
.jpg)
